Prati stabili e pascoli: alla scoperta dei Presìdi Slow Food

“Dall’erba al piatto”: un’esperienza immersiva che trasforma la degustazione in una scoperta culturale e naturale. intende svelare ciò che spesso resta invisibile: la complessità botanica che nutre ovini e vaccini, migliorando non solo la qualità aromatica e nutrizionale di latte e formaggi, ma influenzando positivamente anche la salute umana.