Il nuovo sapore di un’arte antica: una tradizione che sa di comunità e di dono, una cucina rispettosa della materia prima che con accurata saggezza si trasforma nel tempo e si conserva genuina. In questo stupendo laboratorio sensoriale entreremo in contatto con la vera essenza della birra artigianale e del lievito madre.
C’è un qualcosa di magico nel rituale della sua preparazione. Dalle mani sapienti di Barbara impareremo gesti, segreti, rinfreschi e giusti profumi del lievito madre. Con mani e sensi ben aperti sonderemo la sua forza generatrice e impareremo ad accudirlo, coccolarlo, nutrirlo tra una pausa e l’altra di utilizzo. A guidarci, invece, nel gusto e nell’arte della degustazione tra gli intricati profumi, corposità e sensazioni uniche delle birre artigianali, sarà Valeria, degustatrice birraia. Lascia che i tuoi sensi ti guidino nell’esplorazione delle diverse sfumature aromatiche di 3 birre d’eccezione del birrificio Puddu. Ti sveleremo i segreti per ottenere il massimo piacere gustativo e apprezzare gli intricati profumi, i sapori complessi e le sensazioni uniche che solo una birra sarda di carattere può offrire. Ti aspettano esperienze tattili e gustative sorprendenti. Quando si stapperà la bottiglia per riempire bicchieri e cuori, questo sarà il momento di chiudere piano gli occhi e fermarsi a gustare quel suono soave pronto a donarci un’emozione garantita!